太空人造肉实验成功 哪些因素驱动人造肉行业发展?
来源:中商产业研究院 发布日期:2019-10-09 11:10
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大发快3计划讯:“十一”小长假过后,我国多个地区猪肉价格又涨了不少,肋排卖到了近40元一斤,很多朋友表示,猪肉真的吃不起了。不过随着世界科技的进步,人造肉已经开始走向市场,价格可能比真肉要便宜好几倍。最近,以色列和俄罗斯科学家在离地面400公里高的太空上成功制造出人造肉。

今年9月份,一个装有牛细胞的盒子被发射到国际空间站,9月26日,科学家在宇航员的帮助下,在国际空间站俄罗斯部分进行了人造肉培育实验,让干细胞在一种特殊的3d打印器皿中成长,结果成功地生成小规模肌肉组织,宣布太空人造肉实验成功!科学家表示,进行该项试验的目的是展示人类如何在恶劣条件下以最少资源来生产人造肉。

近年来,人造肉市场发展十分迅速。据市场调查局机构欧睿数据显示,全球人造肉市场在2017年和2018年分别增长了18%和22%。2016至2017年,全球素食主义者增加量的前十国家数据显示,东南亚、欧洲是最主要的增长区域。

人造肉行业属于新兴行业,严格来说,目前人造肉并无十分清晰的定义,大部分国家归类于“肉类替代品”。而“人造肉”主要分为两大类,一类是以高含量植物蛋白为主要成分的植物肉,另一类是利用动物干细胞成的细胞肉。本文主要总结分析了影响人造肉行业发展的七大驱动因素:

一、全国经济稳健增长

2018年中国经济外部受中美贸易战持续升级影响,经济下行压力增大,制造业景气度持续降低到50临界点,全国经济依旧持续健康发展。

经济方面——中国GDP首次突破90万亿元,达实际增速达6.6%。贸易方面——中国对外进出口外贸总值达30.51万亿元,同比增长9.7%,稳坐全球第一贸易国位置。

数据来源:统计局、中商产业研究院整理

二、城镇化进程加快

城镇化进程加快为食品行业提供源动力。我国正处于城镇化快速发展时期,全国城镇化率(城镇人口占总人口比重)从2012年的52.57%提高到2018年的59.58%。我国城镇化进程的加快,将进一步扩大对整个食品行业消费的需求。

数据来源:统计局、中商产业研究院整理

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